苏东坡才干横溢，人生轨迹跌荡崎岖，惠州的光阴给了苏东坡生涯上更多的閒暇，他人缘自适，把“居住”过成了“仙居”，既有字画诗酒茶，亦不错过世间炊火气，当他的脚步踏入惠州这片地皮，便开启了别样的诗酒人生。 苏东坡这位文学各人除了诗酒风骚、笔墨幽香外，他的名字还与美食亲密相干。在惠州，苏东坡从外地的食材中挖掘厚味，将一般的食材酿成了一道道令人垂涎三尺的家宴菜，菜品以平凡食材为主，餐具是繁复的影青瓷器，仿佛更合乎东坡在惠州时代纯朴开朗的心态。现在，东坡的家常菜被惠州市打形成一套东坡家宴菜谱，包含羊蟹骨、西村鸡、东坡肉、藿叶鱼、绛罗襦、酿蟹黄、般游饭等。苏东坡还开拓了小菜园，莳植人参、枸杞等食材，美食不只满意了他的口腹之欲，更成为了他与友人共赏的韵事，留下了“青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼”的诗句。 苏东坡毕生爱酒，他岂但饮酒，还宠爱酿酒。由于岭南无酒禁，他在惠州提到的琼浆到达十多种，他擅长将外地的特点食材融入酒中，使得每一滴酒都充斥了奇特的神韵。在惠州短短的两年零八个月间，他“饱吃惠州饭，细跟渊明诗”，实现了诗意人生与美食偕行。 苏东坡在惠州创作了大批的诗词文章，惠州西湖因他的诗作而得名，正如清代墨客江逢辰所说“一自坡公谪南海，世界不敢小惠州”。苏东坡从诗情画意里感触万物兴趣，在三餐茶饭里咀嚼着人生的况味，真正做到了“此心安处是吾乡”。